Rezept
Mug Crumble Grundrezept
5–15 MIN
Eier-Koch
Bröselkuchen
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: Lucia Wieland
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Den Apfel klein schneiden oder reiben.
- Die Apfelstückchen mit Mehl, Zucker und Trockengerm verrühren. Mit Ei und Butter zu einem schnellen Teig verkneten.
- Im Kühlschrank für eine halbe Stunden ruhen lassen.
- In der Zwischenzeit den Ricotta mixen. Die Amarettini zerbröseln. Ricotta, Amarettini-Brösel, Zucker, Ei und Milch zusammen mixen. Die Hälfte vom ersten Teig in eine Springform bröseln, sodass der Boden gut bedeckt ist.
- Den zweiten Teig über die Bröselschicht gießen. Zum Schluss die zweite Hälfte Vom ersten Teig darüberbröseln. Bei 180 °C für 40 Minuten in den Ofen geben.
- Auskühlen lassen, mit Staubzucker bestreuen und bis zum Verzehr im Kühlschrank aufbewahren.
Tipp
Für den Kuchen kann man jedes beliebige Obst verwenden.
