Hühner-Nudelsuppe
>60 MIN
Hobby-Koch
Brathuhn auf koreanische Art
Foto: Verein der Koreaner in Österreich
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Kochdauer
min
- Schwierigkeit
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Rezeptempfehlungen
Zutaten
Portionen: 4
Für das Fleisch:
- 500 g Hähnchenflügel (ca. 17 Stück)
- 1/2 Tasse(n) Kartoffelmehl
- Öl
Für die Marinade:
Für die Soße:
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Zubereitung
- Für das Brathuhn die Flügel gut waschen und zum besseren Durchbraten mit einem Messer diagonal etwas einschneiden.
- Vermischen Sie die Flügel in einer Schüssel mit der Marinade und lassen Sie sie 30 Minuten lang ziehen.
- Inzwischen bereiten Sie die Soße zu, indem Sie alle Zutaten in einem Topf auf kleiner Flamme so lange kochen, bis die Soße dick wird.
- Geben Sie die marninierten Hühnchenflügel und das Kartoffelmehl in eine saubere Tüte und schütteln Sie sie vorsichtig, so verteilt sich das Mehl gleichmäßig auf die Flügel.
- Braten Sie die Hühnchenflügel in heißem Öl bis sie knusprig sind.
- Streichen Sie die knusprigen Hühnchenflügel sofort mehrmals mit der zuvor zubereiteten Soße ein.
Tipp
Wenn Sie das Brathuhn noch knuspriger haben möchten, können Sie die Fleischstücke auch zweimal anbraten.
