Rezept
Lammrücken mit Blunzenlasagne und geschmorten Paradeisern
30–60 MIN
Profi-Koch
Blunzngröstl mit Kren
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: Spiderling
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für das Blunzngröstl mit Kren die Erdäpfel kochen, schälen und in Scheiben schneiden. Blutwurst ebenfalls in Scheiben schneiden.
- Zwiebel in Schmalz anbraten, Erdäpfel und Blutwurst dazugeben, kräftig würzen. Unter öfterem Wenden schön resch braten.
- Das Blunzngröstl mit Kren auf Tellern anrichten und mit reichlich Kren bestreuen.
Tipp
Zum Blunzngröstl mit Kren passt Krautsalat sehr gut.
