Rezept
Kaiserschmarren histaminarm
15–30 MIN
Hobby-Koch
Birnen-Bombe mit QimiQ
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: Tante Fanny
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Zutaten
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Zubereitung
- Für die Birnen-Bombe mit QimiQ Strudelteig 10 Min. vor Verarbeitung aus dem Kühlschrank nehmen. Backrohr auf 170°C vorheizen. Alle 4 Strudelblätter übereinander legen und in 8 Teile schneiden. Kaffeetassen mit Butter bestreichen und mit den Teigstücken auslegen.
- Strudelteig nochmals mit Butter betreichen und bei 170°C ca. 8 - 10 Minuten backen und auskühlen lassen.
QimiQ Vanille glatt rühren, Zucker, Orangenschale und Joghurt einrühren. Birnen in Butter anschwitzen, auskühlen lassen und einmengen. Geschlagenes Schlagobers unterheben. Creme einfüllen und ca. 3 - 4 Stunden kalt stellen.
Tipp
Die Birnen-Bombe mit QimiQ mit Vanilleeis servieren.
