Bananen Espuma
>60 MIN
Hobby-Koch
Bananen-Kokos-Topfencreme
Zutaten
Portionen: 4
- 50 g Kokosett
- 2 Bananen (reif)
- 500 g Topfen (20%)
- 2 EL Zitronensaft
- 1 EL Honig
- etwas Mineralwasser
Zubereitung
- Kokosette in der trockenen Bratpfanne auf mittlerer Flamme rösten und auskühlen lassen.
- Bananen von der Schale befreien, mit Zitronensaft, Honig, Topfen und Mineralwasser pürieren.
- Kokosette unterziehen und die Bananen-Kokos-Topfencreme nach Geschmack mit Bananenstücken und Schokostreuseln verzieren.
Tipp
Wer möchte kann unter die Bananen-Kokos-Topfencreme noch etwas Kakao geben.
