Rezept
Datteln im Speckmantel
5–15 MIN
Eier-Koch
Bananen-Joghurt-Muffins
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: thereslok
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für die Bananen-Joghurt-Muffins das Mehl, den Kristallzucker, Backpulver und Salz mit dem Kochlöffel verrühren. Die Eier, Joghurt und Öl mit dem Mixer kurz verrühren und zu den trockenen Zutaten geben.
- Mit dem Schneebesen durchrühren und die in Würfel geschnittenen Bananen leicht unterheben.
- In Muffinförmchen füllen, mit Schokostreusel bestreuen und die Bananen-Joghurt-Muffins bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) 15 bis 20 Minuten backen.
Tipp
Statt Bananen-Joghurt-Muffins schmeckt das Rezept mit anderen Früchten auch gut.
