Kastanien-Schokolade-Gugelhüpfchen
>60 MIN
Hobby-Koch
Bambus Gugl
Zutaten
Portionen: 8
- 50 g Butter
- 60 g Zucker
- 1 TL Vanillezucker
- 1 Eier
- 85 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 4 TL Bambuspulver
- 5 Tropfen Zitronenaroma
- 150 ml Buttermilch
Zubereitung
- Für die Bambus Gugl Butter mit Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Ei zufügen und so lange mixen, bis die Masse hell ist.
- Mehl vermischt mit Backpulver und Bambuspulver unter den Teig rühren. Nach und nach die Buttermilch unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht. Zuletzt das Zitronenaroma unterrühren.
- Den Teig in einen Spritzbeutel füllen und in die ausgefetteten Minigugelformen oder Silikongugelförmchen füllen. Im vorgeheizten Backofen bei 180° ca. 17-20 Minuten backen.
- Vorsichtig herauslösen und etwas abkühlen lassen. Die Bambus Gugl mit Staubzucker bestäubt servieren.
Tipp
Durch die Buttermilch werden die Bambus Gugl richtig schön saftig.
