Rezept
Bärlauch-Auflauf mit Schafskäse
30–60 MIN
Hobby-Koch
Bärlauchkartoffeln
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: inge j.
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Die geschälten Karoffeln möglichst dünn aufschneiden (ich nehme die Brotschneidemaschine) und mit dem dünnnudelig geschnittenen Bärlauch vermischen. In eine kleinere Auflaufform schlichten.
- Milch mit den Gewürzen und dem Käse vermischen und über die Kartoffelmischung gießen. Obenauf die Butterflocken verteilen.
- Bei 180 °C Ober-und Unterhitze 40 Minuten backen.
- Vor dem Servieren kurz rasten lassen, damit sich die Kartoffel etwas festigen.
Tipp
Besonders köstlich schmecken die Bärlauchkartoffeln mit Fetakäse.
