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Avocado-Eiaufstrich

Foto: habibti

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FrischundFröhlich / User veröffentlicht am 17.04.2015

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FrischundFroehlich

Zutaten

Zubereitung

1. Für den Avocado-Eiaufstrich zunächst Avocado, Eier, Chili, Salz und Pfeffer gemeinsam pürieren, Zwiebel und Gurkerl fein hacken und vermischen.
2. Am Ende einen Schuss Balsamico und Olivenöl zum Avocado-Eiaufstrich hinzufügen.

Tipp

Die Avocado für den Avocado-Eiaufstrich sollte wirklich reif sein! Ich nehme gerne scharfe Gurkerl, das gibt noch zusätzlich Pepp!

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