Schwarzbrot mit Apfel und Camembert
5–15 MIN
Eier-Koch
Aufstrich mit Blauschimmelkäse
Zutaten
Portionen: 4
- 200 g Österkron (oder ein anderer Blauschimmelkäse)
- 200 g Frischkäse
- 2-3 TL Salbei (frisch oder getrocknet)
- 2 Stk. Knoblauchzehen
- ca. 4 EL Milch
- Salz, Pfeffer
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Zubereitung
- Für den Aufstrich mit Blauschimmelkäse Österkron in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken. Frischkäse dazugeben und miteinander vermischen. So viel Milch dazugeben, dass eine cremige Masse entsteht.
- Knoblauch fein hacken oder quetschen. Salbei hacken oder fein zerbröseln. Beides mit der Käsecreme vermischen und den Aufstrich mit Blauschimmelkäse mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp
Der Aufstrich mit Blauschimmelkäse schmeckt gut mit frischem Brot oder als Dip für rohes Gemüse.
