Dinkel-Topfen-Apfelkuchen
>60 MIN
Hobby-Koch
Apfelkuchen nach Großmutters Art
Zutaten
Für den Teig:
Sponsored by
Zubereitung
- Für den Apfelkuchen nach Großmutters Art den Backofen auf 160°C Heißluft vorheizen.
- Butter schaumig rühren und dann nach und nach den Zucker und die Zitronenschale unterrühren. Dann ein Ei nach dem anderen dazugeben. Auf höchster Stufe mit dem Mixer weiterschlagen.
- Das Dinkelvollkornmehl und das Weizenvollkornmehl zusammenmischen und das Backpulver einsieben.
- Das Mehlgemisch zu der Zucker-Ei-Mischung hinzufügen und langsam die Milch dazu einrühren.
- Tortenform ausbuttern und mehlieren und die teigmasse einfüllen. Gut verrühren und in eine ausgebutterte und mehlierte Tortenform füllen.
- Die Äpfel schälen, das Kerngehäuse rausschneiden, in Vierteln schneiden und dann die Äpfel einritzen.
- Die 20g Butter zerlassen. Die Äpfel auf den Kuchenteig setzen und mit zerlassener Butter bestreichen.
- Bei 160° Heißluft den Apfelkuchen ca. 30 Minuten backen.
Tipp
Bestreuen Sie den Apfelkuchen vor dem Servieren mit Staubzucker.
