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Apfelhuhn

Foto: tinti

Kochdauer

15–30

min

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tinti

Zutaten

Portionen: 1

•   1 Stk. Hühnerschnitzel
•   1 Stk. Lagerapfel
•   1 Stk. Zwiebel
•   1 EL Rosinen
•   Salz
•   3 EL Butter
•   1 EL Mehl
•   150 ml Wasser
•   Pfeffer
•   Kardamom

Zubereitung

1. Für das Apfelhuhn Butter in einer Pfanne bräunen, gewürztes Hühnerschnitzel darin bei mäßiger Hitze anbraten.
2. Herausnehmen, dann die kleingeschnittene Zwiebel in dem Fett bräunen. Die geschnittenen Apfelstücke zugeben und dann mit Mehl stäuben.
3. Mit Wasser aufgießen, zum Schluss die Rosinen beigeben und das Apfelhuhn nach Belieben nachwürzen.

Tipp

Das Apfelhuhn am besten mit Rotkraut servieren.

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