Rezept
Käsekipferl mit Mohn
>60 MIN
Hobby-Koch
Amaretti
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: Kurt-Michael Westermann
Rezeptempfehlungen
Zutaten
Zubereitung
- Die Amaretti mit Eiklar, Zucker, Salz und Vanillezucker zu steifem Schnee schlagen, Bittermandelöl und Mandeln untermengen. Masse in einen Spritzsack mit runder Tülle füllen. Kleine Busserl auf ein vorbereitetes Backblech aufspritzen, mit Staubzucker bestreuen und ca. 5 Stunden antrocknen lassen.
- Im vorgeheizten Backrohr bei 165 bis 175 °C 10 bis 12 Minuten auf Sicht die Amaretti hellbraun backen. Gut verschlossen aufbewahren.
