Rezept
Italienischer Pfirsichsalat
15–30 MIN
Eier-Koch
Kren - Schaum
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Beurre blanc nach dem Grundrezept herstellen. Wasabipulver in Weißweinessig einweichen und mit dem frischen Kren in die Sauce mixen. Abpassieren und mit frisch gemahlenem weißen Pfeffer abschmecken. Vor dem Servieren mit dem Mix- oder Pürierstab aufschäumen.
