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Bunter Radieschensalat

Foto: Stefan Liewehr

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ichkoche.at veröffentlicht am 06.05.2011

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Zutaten

Rezept von...

Arche Noah Kochbuch

Beate Koller/ Johann Reisinger

Zubereitung

1. Für den Bunten Radieschensalat die Radieschen waschen, Stängel abschneiden (etwas Grün dranlassen) und in Spalten schneiden. Quittenessig und Haselnussöl gut vermischen. Marinade ohne Salz probieren, erst dann salzen, falls erforderlich.
2. Über die angerichteten Radieschen träufeln, dann den bunten Radieschensalat mit Salbeiblüten garnieren.
   Zerkleinerte Haselnüsse rösten und über die Radieschen streuen.

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