Malakoff Torte
>60 MIN
Hobby-Koch
Malakoff Torte
Zutaten
Portionen: 12
- 80 Biskotten
- 250 ml Milch
- Rum (nach Belieben)
Für die Creme:
- 100 g Butter
- 3 Dotter
- 140 g Zucker
- 140 g Mandeln (fein gemahlen, ohne Haut)
- 375 ml Schlagobers
Für die Deko:
- 375 ml Schlagobers
- Biskotten
- Schokoglasur (nach Belieben für die Biskotten)
Zubereitung
- Zuerst die Creme zubereiten.
- Dafür Butter, Dotter und Zucker schaumig aufschlagen. Nun die Mandeln und das flüssige Schlagobers dazugeben und so lange weiterschlagen bis eine cremige Masse entsteht.
- Jetzt Milch und Rum mischen und die Biskotten kurz tränken und in einen Tortenring eng schichten, Creme dünn verteilen und wieder Biskotten solange wiederholen bis alles aufgebraucht ist.
- Die letzte Schicht sollten Biskotten sein, mit Folie abdecken und kalt stellen (am Besten über Nacht).
- Zum Schluß mit geschlagenen Obers überstreichen und mit Biskotten verziehren.
Tipp
Wer die Biskotten für die Malakoff Torte ohne Alkohol machen möchte, verwendet am besten Rumaroma.
