Frischkäse-Zimtknödel mit Kürbisröster
30–60 MIN
Eier-Koch
Erdbeerstrudel
Zutaten
Sponsored by
Zubereitung
- Für den Erdbeerstrudel die Erdbeeren vom Strunk schneiden, vierteln und mit dem Zucker vermischen.
Mehl, Butter, Zucker und die Mandeln in einer Schüssel mit den Fingern zu feinen Bröseln verarbeiten. - Ein Blatt Strudelteig auf einem Geschirrtuch auslegen und mit Butter bestreichen. Diesen Vorgang mit allen Strudelblättern wiederholen. Man sollte dann 4 übereinander liegende Strudelblätter haben.
- Die Brösel mittig auf den Teigblättern verteilen und darauf die Erdbeeren legen. Die Seiten zuklappen und den Strudel rollen. Mit Butter bestreichen und den Erdbeerstrudel bei 160°C Umluft 20 bis 30 Minuten backen.
Tipp
Besonders gut schmeckt der Erdbeerstrudel, wenn er warm serviert wird.
