Erdbeer-Spargel-Caprese
15–30 MIN
Eier-Koch
Caprese light
Zutaten
Portionen: 1
- 125 g Mozzarella (light)
- 1 Tomate (groß)
- Salz
- Pfeffer (a.d. Mühle)
- Leinöl
- Blütenhonigessig
- Balsamicosauce
- Kräuter (gehackt, nach Wahl)
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Zubereitung
- Den Mozzarella der Länge nach durchschneiden und in dünne Scheiben schneiden.
- Tomate halbieren und in dünne Scheiben schneiden.
- Mozzarella und Tomaten auf Teller platzieren, etwas salzen und pfeffern.
- Mit Blütenhonigessig, Leinöl und Balsamico-Sauce beträufeln und mit Kräutern bestreuen und servieren.
Tipp
Mit Basilikum garnieren. Wer kein Leinöl hat, verwendet Olivenöl.
