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Zwiebelweckerl

Foto: Evita1992

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Kochdauer

30–60

min

Schwierigkeit

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Evita1992

Zutaten

Portionen: 8

•   500 g Mehl
•   1 Pkg. Backpulver
•   350 ml Wasser
•   2 Zwiebel (groß)
•   4 EL Olivenöl
•   1 TL Salz

Zubereitung

1. Die Zwiebel grob hacken und mit 3 EL Olivenöl goldbraun rösten.
2. Alle Zutaten zu einem festen Teig vermischen und 30 Minuten ruhen lassen.
3. Den Teig noch einmal durchkneten, 8 Kugeln formen, leicht platt drücken und mit dem restlichen Olivenöl bestreichen.
4. Den Backofen auf 200 °C (Heißluft) vorheizen und die Zwiebelweckerl 15-20 Minuten goldbraun backen.

Tipp

Genießen Sie die Zwiebelweckerl mit Schinken, Käse, einem Aufstrich oder einfach so.

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