Toast Hawaii
15–30 MIN
Eier-Koch
Zwiebelkuchen
Zutaten
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Zubereitung
- Für den Zwiebelkuchen Speckwürfel in einer Pfanne rösten lassen. In Scheiben geschnittene Zwiebeln zugeben und mit etwas Fett oder Schmalz dünsten. Anschließend etwas Wasser dazugeben und 10-15 Minuten weichkochen lassen. Nun die Speckwürfeln und Zwiebeln zur Seite stellen und auskühlen lassen.
- Die Zwiebelmasse in ein Sieb geben, damit die Flüssigkeit abtropfen kann.
- Die Eier trennen und das Eigelb mit Rahm vermischen und würzen. Anschließed noch Eischnee schlagen.
- Den Germteig in einer Springform ausrollen und über den Rand ziehen. Die erkaltete Zwiebel-Speck Masse mit Eigelb, Rahm und Eischnee vermischen und auf dem Teig verteilen.
- Den Zwiebelkuchen im Backrohr bei 250° C ca. 30 Minten backen und anschließend warm oder kalt servieren.
Tipp
Ein herrliches Zwiebelkuchen Rezept!
