Becherkuchen
30–60 MIN
Eier-Koch
Zartbitter Schokolikör
Zutaten
- 100 g Zartbitterschokolade
- 80 g Zucker
- 50 g Kakaopulver
- 100 g Wasser
- 2 Becher Schlagobers
- 30 g Honig
- 300 ml Rum (38 %)
Zubereitung
- Für den Schokolikör Schokolade im Wasserbad schmelzen. Zucker und Kakao miteinander vermengen und Wasser dazurühren, sodass alles ein Brei wird.
- Schlagobers aufkochen, die Kakaomischung kräftig untergeschlagen und von der Herdplatte nehmen. Die geschmolzene Schokolade und den Honig unterrühren. Immer wieder umrühren.
- Wenn die Masse kalt ist den Rum mit dem Mixer unterrühren, dauert ca. 1/2 Minute. Den Schokolikör kühl lagern und vor dem Servieren kräftig schütteln.
Tipp
Der Schokolikör ist ein nettes Mitbringsel und nach einem üppigen Weihnachtsessen bestimmt das richtige.
