Rezept
Thunfischsteaks mit Weißwein-Rucola-Sauce
30–60 MIN
Hobby-Koch
Whiskey-Quitten
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: silmar
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für die Whiskey-Quitten, die Quitten schälen Kerngehäuse entfernen und klein schneiden. Zitronenschale und Orangenschale abreiben und die Früchte auspressen.
- Saft und Abrieb mit Wasser, Zucker mischen und gemeinsam mit den Quitten, den Rosinen und der Zimtstange ca. 10 Minuten kochen.
- Den Whisky dazugeben und nicht mehr kochen. Die Whiskey-Quitten in saubere Gläser füllen und kühl stellen.
Tipp
Die Whiskey-Quitten passen wunderbar zu Eis oder anderen Nachspeisen.
