Rezept
Mohnnudeln
5–15 MIN
Eier-Koch
Waldviertler Mohnnudeln
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: Xanadu7100
Rezeptempfehlungen
Zutaten
Zubereitung
- Mehl, Salz und passierte Erdäpfel vermischen. Ei und Butter zugeben und den Teig noch heiß kneten. Anschließend rasten lassen.
- Aus dem Teig kleine Stücke abtrennen und zu etwas dickeren Nudeln formen (ca. 3-4 cm lang).
- Die Nudeln in Salzwasser kochen, aus dem Topf nehmen und in Butter schwenken. Abschließend noch mit Mohn bestreuen und mit Honig beträufeln.
- Die fertigen Mohnnudeln heiß servieren.
Tipp
Servieren Sie dazu Zwetschkenröster. Wir haben auch ein Rezept dafür, gleich hier!
