Bagels Grundrezept
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Hobby-Koch
Perfekte Vollkorn-Bagels sollten von fester Beschaffenheit sein und eine schmale Kruste haben. Der Bagelteig lässt sich jeweils nach Wahl variieren und nach Wahl betreuen, zum Beispiel mit gebratenen Beeren, Kräutern, Speckwürfeln, Sesamsaat, Käse, Zwiebelwürfeln, Knoblauch, Kümmel oder Mohn.