Curry mit Hühnerfleisch
15–30 MIN
Hobby-Koch
Veilchengelee
Zubereitung
- Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Die Veilchen behutsam und sorgfältig waschen und etwas abtrocknen.
- Den Holundersirup leicht erwärmen.
- Die Gelatine ausdrücken und dann im erwärmten Sirup auflösen.
Das Gelee dann leicht abkühlen lassen. - Die Veilchen von den Blütenstängeln zupfen - eventuell zerteilen - und vorsichtig unter das überkühlte Gelee rühren und in ein Glas geben.
- Das Veilchengelee zu Desserts, Eis oder auch Käse servieren.
Tipp
Sie können auch den Holundersirup selber zubereiten. Verwenden sie das Veilchengelee für Frühlingskuchen oder andere süße Gerichte.
