Rezept
Gefüllte Lebkuchenrolle
>60 MIN
Hobby-Koch
Veganer Schoko-Nuss-Kuchen
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: tinti
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für den veganen Schoko-Nuss-Kuchen die Kuchenform mit Öl auspinseln und mit Mehl stäuben, dann die Form in den Kühlschrank stellen.
- Mehl mit dem Backpulver mischen.
- Sojamilch, Zucker und Vanillezucker verrühren. Öl langsam einrühren und die Schokostückchen, die Nüsse und zum Schluss das Mehl dazugeben.
- Masse in die kalte Form geben und im auf 170 °C Ober/Unterhitze vorgeheizten Backrohr langsam backen. Erkalteten Schoko-Nuss-Kuchen halbieren, mit Marmelade füllen und glasieren.
Tipp
Sehr hübsch sieht es aus, wenn Sie den veganen Schoko-Nuss-Kuchen mit dunkler Glasur überziehen und anschließend mit heller Glasur ein Muster aufbringen.
