Rezept
Winterlicher Gemüseeintopf mit saftigen Hendlkeulen
30–60 MIN
Hobby-Koch
Ungarischer Nockerleintopf
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: Anita Hell
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für den Nockerleintopf erst die Nockerl zubereiten. Für die Nockerl alles zu einem zähen Teig verrühren. Zwiebel schälen, schneiden und in Öl anrösten.
- Die fein geschnittene Hendlbrust dazugeben, anbraten, mit Wasser aufgießen, salzen und pfeffern. Zugedeckt etwas dünsten lassen, dann die klein geschnittenen Paradeiser, Paprika und Zuccini zugeben, weiterdünsten.
- Die Nockerl einlegen und nicht zugedeckt etwa 10 Minuten kochen. Zuletzt Schlagobers mit Mehl verquirlen und einrühren. Aufkochen lassen, anrichten und servieren.
Tipp
Wer es gerne etwas scharf hat, macht den Nockerleintopf mit etwas Chili oder scharfem Paprikapulver.
