Truthahnrollbraten auf Erbsenpüree
>60 MIN
Hobby-Koch
Truthahnrollbraten
Zutaten
Portionen: 4
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Zubereitung
- Für den Truthahnrollbraten die Truthahnbrust mit Hilfe des Schmetterilngsschnittes zu einer Fläche verarbeiten und mit dem Fleischschlägel klopfen.
- Mit dem Cremespinat bestreichen, mit dem Speck belegen und die Preiselbeeren darüber streichen. Zusammenrollen und mit Zahnstochern oder Spagat fixieren. Bei 180 °C Heißluft ca. 50 Minuten in einer Form mit Butter braten.
Tipp
Zum Truthahnrollbraten kann man eine Semmelfülle, die man extra in der Form brät, servieren oder Salat.
