Rindsschnitzel mit Rahm
30–60 MIN
Hobby-Koch
GARUNGSZEIT: ca. 35 Minuten
BEILAGENEMPFEHLUNG: Polenta auf Novelli-Art (siehe Rezept)
TIPP: Die Kutteln in Tomatensauce werden in ausreichend viel Wasser, dem man Wurzelwerk, eine Zwiebel, Lorbeerblätter sowie Pfefferkörner zugibt, je nach Qualität 2 bis 4 Stunden weich gekocht. Dabei sollte das Wasser zwei- bis dreimal gewechselt werden.