Würzige Pasta mit Spinat und Käse
15–30 MIN
Eier-Koch
Tortellini mare orto (Tortellini mit Shrimps und Gemüse)
Zutaten
Portionen: 2
Zubereitung
- Salzwasser aufkochen und die Tortellini darin nach Anleitung kochen. Währenddessen die Zucchini in Scheiben schneiden, Rucola fein hacken. Die Butter in einer Pfanne erhitzen und Erbsen, Zucchini sowie Rucola darin anschwitzen. Die Shrimps nach 3 Minuten zugeben. Mit Grappa ablöschen, gut durchrühren und zugedeckt 2 Minuten köcheln lassen. Nun Obers zugießen. Die fertig gekochten Tortellini aus dem Kochwasser heben, abtropfen lassen und mit dem Gemüse vermengen. Gehackte Dille einrühren und mit Salz sowie Pfeffer abschmecken.
