Rezept
Süße Kürbistascherln mit knusprigen Kürbiskernen
>60 MIN
Hobby-Koch
Topfentascherl
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: brigitteb
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Zuerst die Fülle zubereiten. Dafür Topfen, Ei, Zucker und Vanillezucker gut vermixen.
- Den Blätterteig in 12 Rechtecke schneiden und die Fülle auf die 12 Stücke verteilen.
- Jeweils die Ecken des Blätterteigs zur Mitte falten. Die Tascherl nun mit Ei bestreichen und auf das Backpapier geben.
- Bei ca. 180 °C im Backrohr backen, bis sie goldgelb sind. Ca. 25 Minuten.
Hier zeigen wir Ihnen, wie man Blätterteig selber macht.
Tipp
Für eine fruchtige Variante die Topfentascherl mit Fruchtstücken bzw. Rosinen machen.
