Süße Kürbistascherln mit knusprigen Kürbiskernen
>60 MIN
Hobby-Koch
Topfentascherl
Zutaten
Portionen: 12
- 1 Pkg. Blätterteig
- 1 Eier
- 250 g Topfen
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 4 EL Zucker (Kristall Zucker)
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Zubereitung
- Zuerst die Fülle zubereiten. Dafür Topfen, Ei, Zucker und Vanillezucker gut vermixen.
- Den Blätterteig in 12 Rechtecke schneiden und die Fülle auf die 12 Stücke verteilen.
- Jeweils die Ecken des Blätterteigs zur Mitte falten. Die Tascherl nun mit Ei bestreichen und auf das Backpapier geben.
- Bei ca. 180 °C im Backrohr backen, bis sie goldgelb sind. Ca. 25 Minuten.
Hier zeigen wir Ihnen, wie man Blätterteig selber macht.
Tipp
Für eine fruchtige Variante die Topfentascherl mit Fruchtstücken bzw. Rosinen machen.
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