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Tomaten-Salsa

Foto: brigitteb

Kochdauer

5–15

min

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Zutaten

Portionen: 4

•   2-3 Fleisch-Tomaten
•   2 Stange(n) Jungzwiebeln
•   1-2 Knoblauchzehen (geschält)
•   1 Chilischoten
•   1/2 TL Koriandersamen (zerstroßen)
•   1 Bund Petersilie (klein, gehackt)
•   50 ml Olivenöl
•   Salz
•   Pfeffer

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Rezept von...

Georg Kriz

ichkoche.at

Zubereitung

1. Für die Tomaten-Salsa zunächst Tomaten halbieren und die Kerne entfernen. Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden. Jungzwiebel putzen, Enden abschneiden. Jungwiebel und Knoblauch in feine Streifen schneiden. Chilischote längs halbieren, entkernen und in feine Würfel schneiden. Alle Zutaten vermengen.
2. Tomaten-Salsa mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipp

Wer die Tomaten-Salsa schärfer haben möchte, lässt einfach die Kerne in der Chilischote.

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