Rezept
Tiramisu
15–30 MIN
Hobby-Koch
Tiramisu
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: Sabrina Hufnagl
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Eiweiß und Dotter separat (!) jeweils mit der halben Menge Staubzucker schaumig schlagen.
- Die Dottermasse anschließend mit Mascarpone aufschlagen. Den Eischnee unterziehen.
- Die Biskotten kurz in mit etwas Rum vermischten Kaffee eintauchen.
- Dann abwechselnd Biskotten und Creme in eine Schüssel schichten: Dabei mit den Eierbiskotten beginnen und mit Creme abschließen. Das Tiramisu einige Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
- Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestreuen.
Tipp
Besonders fein schmeckt das Dessert, wenn es mit selbstgebackenen Biskotten zubereitet wird.
