Tiramisu klassisch
15–30 MIN
Hobby-Koch
Tiramisu klassisch
Zutaten
- 500 g Biskotten
- 300 g Mascarpone
- 3 Eier
- 100 g Zucker
- 3 Tasse(n) Espresso (kleine Espressotassen)
- 50 g Kakaopulver
- 500 ml Wasser
- 500 ml Rum
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Zubereitung
- Dotter mit dem Zucker cremig aufschlagen und mit dem Mascarpone vermengen. Eiweiß steif aufschlagen und unter die Mascarponemasse heben.
- Vorsichtig vermengen, einen Teil in eine ausreichend große Schüssel geben und mit Kakao bestäuben.
- Kaffee, Wasser und Rum vermengen und die Biskotten darin eintauchen.
- Die getränkten Biskotten abwechselnd mit der Mascarponecreme in die Schüssel schichten und jedes Mal mit Kakao bestäuben. 2 Stunden kühl stellen.
Tipp
Wenn Sie keinen Alkohol verwenden möchten, können Sie den Rum weglassen.
