Chicken Wings
>60 MIN
Hobby-Koch
Teriyaki Chicken Wings
Zutaten
Portionen: 4
- 800 g Hühnerflügerl
- 80 ml Sojasauce
- 80 ml Wasser
- 60 ml Sherry (oder Sake)
- 1/2 Knoblauchzehen (zerdrückt)
- 1/2 EL Ingwer (frisch, fein gehackt, oder 1 Prise Ingwerpulver)
- 1 Schuss Worcestershiresauce
- 50 g Honig
- Sesam (hell und dunkel)
Zubereitung
- Für Teriyaki Chicken Wings zunächst alle Saucenzutaten durchrühren. Darin nun die Flügel für mindestens 5 Stunden (mildes Aroma) oder eine Nacht lang (kräftigeres Aroma) einmarinieren.
- Am nächsten Tag die Hühnerflügel abtropfen lassen. Auf dem Grillrost oder einem Backblech ausbreiten. Mit ein wenig Sesam bestreuen.
- Die Teriyaki Chicken Wings bei 175-190 °C im Backrohr oder auf dem nicht zu heißen Bratrost auf dem Griller gut eine halbe Stunde gardünsten.
Tipp
Zu den Teriyaki Chicken Wings passt zum Beispiel Sojasprossensalat.
