Gegrillter Saibling auf Gemüsebett
15–30 MIN
Eier-Koch
Chicken Wings asiatisch
Zutaten
Portionen: 4
- 20 Hendlflügel
Für die Marinade:
- 2 Knoblauchzehen
- 1 kleine Chilischote
- 2 cm Ingwerwurzel
- 3 EL Sojasauce
- 4 EL Honig
- 2 EL Sesamöl
- 1 Spritzer Zitronensaft
- etwas Salz
Sonstiges:
- evtl. Alu-Grilltasse
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Zubereitung
- Für die Chicken Wings asiatischen die Hendlflügel mit kaltem Wasser abspülen und trocken tupfen.
- Für die Marinade die Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Chilischote sehr fein hacken. Die Ingwerwurzel schälen und fein reiben. Alle Zutaten für die Marinade in einer flachen Schüssel gut verrühren. Die Hendlflügel hineinlegen und mit der Marinade gut durchmischen. Etwa 30 Minuten einziehen lassen.
- Die Chicken Wings auf dem heißen Grill je nach Größe 12-18 Minuten grillen, dabei öfters wenden. Beim Anstechen mit einer Nadel darf nur mehr klarer Fleischsaft austreten.
Tipp
Die Marinade für das Rezept Chicken Wings asiatisch eignet sich auch wunderbar für die Zubereitung von Hendlhaxerln.
