Rezept
Gemüsesuppe mit Glasnudeln und Jakobsmuscheln
15–30 MIN
Hobby-Koch
Suppenwürze
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: Kunst
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für die Suppenwürze das Gemüse gut putzen, waschen und durch den Fleischwolf drehen. Den Gemüsebrei mit Salz so lange rühren bis es sich gelöst hat.
- Die Masse in saubere Gläser füllen und gut verschließen.
Tipp
Das ergibt eine aromatische Suppenwürze, oder auch Saucenwürze für das ganze Jahr. Mit dem Salzen der Speisen dann vorsichtig sein.
