Frischkäse-Heidelbeer-Dessert
15–30 MIN
Eier-Koch
Strudelteig
Zubereitung
- Für den Strudelteig Mehl, Öl und Wasser zu einem glatten Teig verkneten. Der Teig sollte sich von der Unterlage lösen.
- Mit Öl bestreichen und mit einer Schüssel zugedeckt 30 Minuten rasten lassen.
- Danach den Teig auf ein bemehltes Tuch legen und etwas auswalken. Ausziehen, bis er durchsichtig wird. (Vorsichtig, Ringe vorher vom Finger ziehen).
- Den Strudelteig mit beliebiger Fülle belegen.
Tipp
Verwenden Sie den Strudelteig sowohl für die süße als auch für die pikante Strudel.
