Rezept
Super-Steak-Sandwich
>60 MIN
Hobby-Koch
Steirischer Jägerwecken
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: Franzp
Rezeptempfehlungen
Zutaten
Zubereitung
- Zunächst vom Wecken die Enden abschneiden und den Wecken soweit aushöhlen, dass nur die Rinde und ca. 1 cm Inneres übrig bleibt.
- Butter schaumig rühren, Sardellen und Dotter passieren und die Petersilie fein hacken. Alles zusammen mit Öl, Salz und Pfeffer gut verrühren.
- Die übrigen Zutaten kleinwürfelig schneiden und daruntermischen.
- Die fertige Fülle von beiden Seiten in den Wecken streichen.
- Die abgeschnittenen Brotenden wieder an den Wecken andrücken und den Jägerwecken für 1 Stunde in den Kühlschrank legen.
- Den fertigen Jägerwecken in Scheiben schneiden und sevieren.
Tipp
Der Jägerwecken ist ohne Probleme für 3 Tage im Kühlschrank haltbar und bleibt wunderbar frisch!
