Rezept
Bärlauch-Petersilie-Pesto
15–30 MIN
Eier-Koch
Steinpilz-Eintopf
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Speck in feine Streifen, Zwiebeln in feine Würfel schneiden und beides in etwas Öl anlaufen lassen. Die blättrig geschnittenen Steinpilze kurz mitrösten. Erdäpfel in Würfel schneiden und zugeben. Mit Suppe aufgießen, salzen und die Erdäpfel weich kochen. Süß- und Sauerrahm mit Mehl versprudeln, einrühren und kochen lassen. Gehackte Petersilie und Keferfill zugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Vor dem Servieren mit gehackten Jungzwiebeln bestreuen.
