Rezept
Dinkelmonde
30–60 MIN
Eier-Koch
Spitzbuben
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: michi2212
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für die Spitzbuben die Zutaten zu einem Mürbteig kneten, im Kühlschrank 1 Stunde rasten lassen. Den Teig ca. 4 mm dünn ausrollen und Scheiben mit ca. 3 cm Durchmesser (die Hälfte mit Loch) ausstechen.
- Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und mit Ei bestreichen. Im vorgeheizten Backrohr bei 170 ° ca. 10 Minuten backen und auskühlen lassen.
- Je 2 Kekse mit Marillenmarmelade zusammensetzen. Eventuell noch etwas Marmelade aufdressieren und mit geriebenen Haselnüssen verzieren.
- Die Spitzbuben servieren.
Tipp
Sie können für die Spitzbuben Marmelade nach Ihrem Geschmack verwenden.
