Rezept
Gulasch mit Spätzle
>60 MIN
Profi-Koch
Spinatspätzle
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: Xanadu7100
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für die Spinatspätzle Mehl, Salz, Eier, Spinat und Milch zu einem Teig verrühren. Anschließend ein großer Topf mit Wasser zum kochen bringen.
- Die Spätzle durch ein Spätzlesieb streichen und ca. 2 Minuten aufkochen lassen. Abseihen und abschwämmen.
- Für die Soße wird die Zwiebel in Öl anrösten und den kleingeschnittenen Frühstücksspeck kurz mitrösten. Anschließend Rama Cremefine dazugeben und alles kurz durchköcheln lassen.
- Die Spinatspätzle auf Teller anrichten und jeweils die Sosse darauf verteilen.
Tipp
Wer möchte streut noch Käse über die Spinatspätzle.
