Tortellini-Spieße im Glas
30–60 MIN
Hobby-Koch
Spinatnudeln
Zutaten
Portionen: 4
- 400 g Nudeln (Bandnudeln)
- 200 g Blattspinat (TK)
- 2 EL Butter
- 100 ml Bouillon
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Für die Spinatnudeln die Nudeln laut Packungsanleitung al dente kochen. Butter in einer Pfanne erhitzen und den Blattspinat hinzufügen.
- Etwas Bouillon beimengen und den Spinat auftauen/erhitzen bis die Bouillon verdampft ist. Die gekochten Nudeln beimengen und nach Belieben würzen.
- Die Spinatnudeln mit Parmesan bestreut anrichten und servieren.
Tipp
Am besten schmeckt frisch gehobelter Parmeggiano reggiano über den Spinatnudeln.
