Rezept
Erdäpfel-Lauch-Torte
30–60 MIN
Hobby-Koch
Spinat-Kartoffeltorte mit Fetasauce
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: Specht62
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für die Spinat-Kartoffeltorte das Kartoffelpüree mit Gouda mischen. Wenn die Creme zu fest ist, etwas Milch dazu geben.
- Cremespinat mit dem gehackten Knoblauch, Muskat und Salz würzen und mit den Eiern gut verrühren. Backrohr auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Springform mit Olivenöl auspinseln. Abwechselnd immer eine Schicht Kartoffelcreme und eine Schicht Spinat in der Form verstreichen.
- Cocktailtomaten halbieren und mit den Schnittflächen nach oben auf die Torte legen. Spinat-Kartoffeltorte ca. 60 Minuten backen.
- Inzwischen die Zutaten für die Fetasauce mit dem Stabmixer cremig mixen und abschmecken. Die Torte nach dem Backen 10 Minuten rasten lassen und mit der Fetasauce servieren.
Tipp
Diese Spinat-Kartoffeltorte ist ideal um übrig gebliebenes Kartoffelpüree zu verbrauchen.
