Rezept
Frühlingsaufstrich mit Radieschen
5–15 MIN
Eier-Koch
Spargelnudeln
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: Carina Krenn
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für die Spargelnudeln Spargel waschen und die Enden abschneiden, 7 Minuten in Salzwasser kochen. Inzwischen Nudeln lt. Packung ebenfalls kochen.
- Zwiebel und Schinke klein Schneiden, den gekochten Spargel ebenfalls klein schneiden. In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen.
- Zwiebel glasig anschwitzen, Spargel, Schinken und Rama Cremefine wie Sauerrahm hinzugeben mit Salz, Pfeffer und Kräuter würzen.
- Zum Schluss noch die Nudeln dazugeben, untermischen und servieren.
Tipp
Die Spargelnudeln mit frisch geriebenen Parmesan und ein paar Tropfen Olivenöl servieren
