Glücksbringer Cupcakes
30–60 MIN
Hobby-Koch
Silvester-Schweinderl
Zutaten
Portionen: 5
- 3 Stk. Eier
- 150 g Staubzucker
- 150 ml Eierlikör
- 150 ml Öl
- 180 g Mehl
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 9 g Backpulver
- Etwas Zimt
- Staubzucker (zum Bestreuen)
Zubereitung
- Für Silvester-Schweinderl Eier schaumig schlagen, Staubzucker und Vanillezucker untermischen und weiter schaumig schlagen, Eierlikör, Öl und Zimt dazugeben und weiter schaumig schlagen, das mit Backpulver vermischte Mehl unterrühren.
- Backrohr auf 175 Grad Umluft vorheizen. Schweinderlformen (ca. 14,5 cm x 10 cm) mit Butter ausstreichen, mit Teig halb voll füllen und ca. 20 Minuten backen.
- Etwas auskühlen lassen und aus der Form stürzen. Wenn die Silvester-Schweinderl kalt sind, mit Staubzucker bestreuen.
Tipp
In Cellophan verpackt sind die Silvester-Schweinderl ein netter selbst gemachter Glücksbringer für Silvester.
