Buttermilch-Scones
15–30 MIN
Hobby-Koch
Scones mit Rosinen
Zubereitung
- Für die Scones mit Rosinen zunächst ein Ei trennen und das Eiklar aufbewahren. Alle anderen Zutaten zu einem weichen Teig zusammenkneten.
- Auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 1 1/2 cm dick auswalken und mit einem Teeglas oder einem Kekseausstecher Kreise ausstechen.
- Die Scones mit Rosinen mit dem Eiklar bestreichen und etwa 20 Minuten bei 175 °C (Umluft) backen.
Tipp
Servieren Sie die Scones mit Rosinen mit Himbeermarmelade und Clotted Cream (als Alternative geht eventuell auch Creme double oder Mascarpone).
