Rezept
Schokomousse mit Aquafaba
>60 MIN
Hobby-Koch
Schokomousse
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: miss_brightside
Rezeptempfehlungen
koema
Zutaten
Zubereitung
- Für die Schokomousse die Eier trennen, Eiweiß und Obers getrennt steif schlagen.
- Schokolade schmelzen und etwas abkühlen lassen.
- Eigelb mit 2 EL heißem Wasser schlagen, Zucker einrieseln lassen und die Masse cremig schlagen.
- Die noch flüssige Schokolade unterrühren. Sofort das Obers und den Eischnee unterheben.
- Die Schokomousse im Kühlschrank fest werden lassen und dann mit Suppenlöffeln portionsweise Nockerl ausstechen.
Tipp
Zur Schokomousse passen perfekt die Erdbeeren oder anderes Obst.
