Ausgebackene Topfenbällchen
15–30 MIN
Eier-Koch
Schokomousse
Zubereitung
- Für die Schokomousse, die Mascarpone in einer Schüssel aufschlagen und für ca. 15 Minten in den Tiefkühler stellen. Kochschokolade über Wasserbad zergehen lassen. Schlagobers sehr steif schlagen.
- Etwas abgekühlte Schokolade löffelweise mit der sehr kalten, noch nicht gefrorenen, Mascarpone glatt rühren, dazu die 2 EL Rum geben. Das steif geschlagene Obers mit Schneebesen unterheben und die Masse in Gläser füllen.
- Die Schokomousse 1 Stunde kaltstellen.
Tipp
Sie können statt Rum auch Sauerkirschlikör in die Schokomousse geben.
