Sachertorte à la Tschoatschy
>60 MIN
Hobby-Koch
Schokoladentorte
Zutaten
- 150 g Butter
- 230 g Zucker
- 150 g Schokolade (zerlassen und überkühlt)
- 4 Stk. Eier
- 3/16 l Milch
- 230 g Mehl
- 3/4 Pkg. Backpulver
- 1 Becher Schokoladenglasur
- Marmelade (zum Füllen)
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Zubereitung
- Für die Schokoladentorte die Eier trennen. Eiklar zu steifen Schnee schlagen.
- Butter, Zucker und Schokolade schaumig rühren, die Dotter dazugeben und noch weiter rühren. Milch dazugeben. Mehl und das eingesiebte Backpulver dazumengen und zum Schluss den Schnee unterheben.
- 1 Stunde bei ca. 180 Grad backen.
- Die erkaltete Schokoladetorte in der Mitte teilen und miit Marmelade füllen.
- Die Torte auch oben und am Rand mit Marmelade bepinseln und mit Schokoladenglasur überziehen.
Tipp
Diese Masse eignet sich auch für Kirschtorten und Blechschnitten.
